Les photos de Daniel
Titre du blog :
Les photos de Daniel
Auteur: papy_daniel
Créé le: 14-11-2012
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Créé ton blogBOUQUETS DE ROSES BLANCHES
Bouquets de roses blanches offert à mon épouse pour la saint- Valentin
De belles roses blanches comme dans la chanson
papydaniel
FONDUE BOURGUIGNONE
Ce midi c'était fondue bourguignone
Ingrédients
Viande de boeuf 'découper en cube)
Divers sauces
Huile
Caquelon
Frites maison
Pour les sauces choisir selon ses goûts cela va de la sauce tomate , sauce bourguignone , tomato , mayonnaise , sauce frites et moutarde .
papydaniel
Commentaires
1. miou14 le 20-02-2015 à 18:57:37 (site)
Bonsoir Daniel , si je veux régaler enfants et petits enfants c'est fondue bourguignone ou fondue savoyarde .... fondue normande je ne pense pas que cela existe !!!
Bonne soirée, amitiés
GELEE AU CHOCOLAT BLANC clémentines-fruits de la passion
Voici la deuxième recette du papier chiper à l'hopital de Rennes après mon opération il faut dire que question repas se n'est pas fort dans les hopitaux .
Ingrédients
300 g de chocolat blanc
4 à 6 clémentines
4 fruits de la passion
20 g de gingengre frais
60 cl de crème liquide
2 g d'agar-agar
La veille casser le chocolat en petits morceaux . Peler le gingembre et raper dans un bol .
Verser la crème liquide dans une casserole porter à ébullition ajouter l'agar-agar .
Dès la reprise de l'ébullition, laisser frémir 2 minutes sans cesser de remuer . Ajouter le chocolat , puis laissreposer 2 minutes et incorporer le gingembre à la préparation puis repartiser dans les verres et réserver au frigo environ 12 heures.
Le lendemain juste avant de servir peler les clémentine à vif . Séparer les quartiers en passant un couteau fin et bien aiguiser entre les membranes blanches et réserver le jus .
Poser les quartiers de clémentines et la pulpe des fruits de passion sur la gelée au chocolat et arrosser de jus de clémentines.
papydaniel
Commentaires
1. charlotrois le 16-02-2015 à 21:18:07 (site)
bonjour daniel
et les photo d'animaux je les et eu sur internet et je sui tres content d'avoir eu la photo du jour mais la je les plus !
2. pouty88 le 17-02-2015 à 08:07:35 (site)
bonjour
ça m'a l'air un dessert bien frais !
oui c'est pas le dessert qu'on trouve dans les hôpitaux !
merci de cette bonne recette
bonne journee
pouty
TRIO-COLORES
A l'hopital dans le petit salom pour attendre l'ambulance , je feuilletais une revue "ELLE" et j'ai trouvé des recettes qui m'interressaient je les ai prise de la revue . Voici la première TRIO-DE VELOUTES COLORES
Ingrédients
1 potiron de 1kilo (surgelé)
400 gr de pommes de terre
1 panais de 600gr
800 gr de brocolis (surgelé)
30 cl de de crème liquide
sel et poivre
Pour servir
Oeuf de poisson (lump)
ciboulette ciselée
poivre concassé
Eplucher les pommes de terre et le panais . Rincer les et couper les en morceaux.
Metter dans 3 casseroles différentes le potironseul ; le panais avec la moitié des pommes de terre et les brocolis et le reste de pomme de terre . Couvrer d'eau à hauteur et saler . Porter à ébullition et laisser cuire 20 minutes environ , jusqu'a ce que les légumes soient tendre .
Mixer les 3 veloutés en ajoutant 10 cl de crème liquide dans chaque potage et plus ou moins de bouillon de cuisson selon l'épaisseur voulu du potage . Saler selon votre goût et poivrer .
Server les veloutés à température ambiante ou glacés. Parsemer les d'oeufs de poisson avec un peu de jus de citron , la ciboulette ciselée et de poivre concassé.
Bon appétit
papydaniel
POTAGE de légumes
Ingrédients :
6 carottes
1 beau navet
2 poireaux
3 petits oignons
6 pommes de terre
1 cube de bouillon de boeuf
Peler les oignons et les couper en morceaux .
Couper les poireaux en longueur puis les fondre dans la hauteur et bien les laver puis débiter en petits morceaux .
Peler les carottes et le navette , couper les carottes en rondelles puis le navet en morceaux
Mettre de l'huile d'olive dans la cocotte minute et faire revenir tous les légumes , en commençant par les oignons les laisser prendre un peu de couleur et rajouter les poireaux bien remuer et faire prendre couleur et ensuite mettre les carottes et le navet et remuer bien le tout.
Pendant ce temps faire chauffer 1,5 litre d'eau dans une bouilloire électrique puis verser sur les légumes . Remuer puis ajouter le cube de bouillon , peler les pommes de terre les laver ,les couper en gros dés et les mettre dans la cocotte , saler et poivrer mettre du gros sel et non du sel fin comme sur la photo .
Rajouter 1 litre d'eau bouillie puis fermer la cocotte et faire cuire 20 minutes à la rotation de la soupape .
Dégazer puis passer le pieds plkongeur dans les légumes pour faire le potage de légumes .
Agrémenter votre potage de tranches de pain grillée (de la baguette de préférence). Vous pouver rajouter un peu de crème épaisse à votre potage.
Bon appétit.
papydaniel
Commentaires
2. anaflore le 10-02-2015 à 07:24:50 (site)
j'aime beaucoup la soupe de légumes une belle recette bonne journée
3. jakin le 10-02-2015 à 09:34:00 (site)
Compliments pour la photo du jour et pour cette recette qui réchauffe....Bonne fin de journée....
4. aurore le 10-02-2015 à 14:54:32 (site)
Moi j'aime bien avec un petit morceau de viande dedans, ou pieds de veau, ou poulet, ou boeuf...! trés bon la soupe pour tous les âges !
5. elena13 le 10-02-2015 à 15:38:44 (site)
Bonjour Daniel
Je vous dit bravo pour la photo du jour !!!
De la part d'elena13 (fille de la blogueuse flopassions)
6. pouty88 le 10-02-2015 à 18:02:16 (site)
bonjour
bravo pour la photo du jour !
une bonne soupe j'en veux !
courage pour l’opération ,ah c'est pas marrant quant meme ,mais bon mieux vaux aller maintenant et apres tranquille pour l'ete !
bonne soiree
pouty
7. pouty88 le 14-02-2015 à 08:17:43 (site)
bonjour
c'est déjà une bonne choses que l’opération soit passer et que tout se passe très bien !
faut bien se reposer maintenant !
bonne journee
pouty
Commentaires
1. wolfe le 20-02-2015 à 21:46:23 (site)
Bonjour
Magnifique bouquet!
Bonne soirée
2. pouty88 le 21-02-2015 à 08:26:54 (site)
bonjour
oh magnifique bouquet de roses ...
chez nous on ne fêtes pas la st valentin !
bonne journee
pouty
3. anaflore le 23-02-2015 à 07:36:22 (site)
voici ces roses blanches......pour moi la st valentin un mauvais jour depuis le décés de mon mari vu que je m'étais mariée un 14 février !!!
bon lundi merci de ta visite sympa
4. miou14 le 24-02-2015 à 19:14:52 (site)
Bonsoir Daniel, ton Epouse a été gatée de bien jolies fleurs. Mon Valentin n'est plus depuis bientôt 8 ans et bien je me suis offerte des fleurs moi même !!!! Bonne soirée, bises amicales